Oikopolut maistuvaan etäpäivän lounaaseen

Vatsa kurnii, mutta kaapissa ei taaskaan ole valmista ruokaa eikä ruoanlaittoon ole aikaa pian alkavan palaverin takia. Tuttua? Helppo ja monipuolinen lounas ei kotonakaan ole mahdottomuus, kun satsaa pieneen etukäteissuunnitteluun.

Monipuolinen lounas on etätyössäkin tärkeää. Nälkäisenä keskittyminen on vaikeaa ja vireystila laskee, mutta lounastauko myös katkaisee päivän. Etänä työskennellessä työn tauottamiseen kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Koneen ääreen on helppo jumiutua, kun työkaverit eivät nykäise hihasta mukaan lounaalle tai kahville.

Lounaan valmistaminen kesken kiireisen työpäivän voi kuitenkin olla hankalaa, eikä pelkillä voileivillä tai jatkuvilla välipaloilla eläminen pidemmän päälle tee hyvää. Harva jaksaa käyttää työpäivien jälkeiset illat seuraavan päivän ruokien kokkaamiseen, mutta pienellä suunnitelmallisuudella tästäkin selviää. Helpota arkeasi näillä vinkeillä:

1. Tee kerralla isompi satsi. Jos perheelle valmistaa illaksi ruoan, sitä voi tehdä kerralla isomman annoksen, josta riittää seuraavan päivän lounaaksi. Esimerkiksi monet uuniruoat vain paranevat uudelleen lämmitettäessä:
• Reseptivinkki: intialainen kanapata, gluteeniton kaalilaatikko

2. Jatkojalosta tähteet. Jos saman ruoan syöminen peräkkäisinä päivinä ei huvita, voit myös jatkojalostaa ylijääneen ruoan: uunikasvisten tähteistä saat helposti sosekeiton tai lisukkeen pastalle, edellisen päivän kala taas taipuu niin ikään pastan tai salaatin kaveriksi.
• Reseptivinkki: mehevä kasviskeitto ja yrttiöljyä, porkkana-inkiväärisosekeitto, välimerellinen kalakeitto

3. Vaihtele pääraaka-ainetta. Samoista aineksista voi valmistaa samalla kertaa pari eri versiota. Silloin lounaat on tehty valmiiksi muutamaksi päiväksi eteenpäin, mutta vaihtelusta ei tarvitse tinkiä. Keittoja, uuniruokia, kastikkeita tai salaatteja voi usein varioida valitsemalla pääraaka-aineeksi esimerkiksi kalaa, kanaa, tofua tai papuja ja tuunaamalla makumaailmaa mausteiden avulla.
• Reseptivinkki: kasviscurry, lohikeitto, jauhelihakeitto, tofu-ramen, yhden pannun gluteeniton vegebolognese

4. Oikaise. Oikaisemisessa ei ole mitään hävettävää: kaupasta löytyy myös ravitsemuksellisesti hyviä valmisruokia tai puolivalmiita ruokatarvikkeita, jotka nopeuttavat ruoanlaittoa. Käytä esimerkiksi valmiita kasvissekoituksia wokkien tai keittojen pohjana, joihin saat helposti makua Reformin liemivalmisteilla. Myös valmisruokia voi tuunata lisäämällä kylkeen esimerkiksi kasviksia.

Muistathan myös gluteenittomat ja lisäaineettomat Reformi Luomu ateria-ainekset. Reformi Luomu Pasta Bolognese kastikemixin avulla saat 10 minuutissa valmiin pastakastikkeen, lisää vain vesi sekä jauheliha tai vaihtoehtoisesti soijarouhe/härkis/nyhtökaura ja tarjoile spagetin kanssa. Reformi Luomu Sipulikeitto on paahdetusta luomusipulista valmistettu gluteeniton keittoaines, joka sopii sipulikeiton lisäksi loistavasti maustamaan jauhelihamureke- ja lihapullataikinan.

Reformi Luomu Liemikuutiot ja -jauheet sekä ateria-ainekset ovat myynnissä päivittäistavarakaupoissa kautta maan.

Mikä estää? – Hyvinvointia ei voi suorittaa!

Vuoden alku on usein symbolista aikaa myös elämänmuutokselle; halutaan terveellisempi arki ja kroppa. Usein sanotaan, että kestää vain 21 päivää vakiinnuttaa jokin tapa osaksi arkea, mutta tavan muuttaminen rutiiniksi kestää kauemmin. Rutiineista muodostuvat lopulta elämäntavat. Mutta mikä estää onnistumisen? Mitäpä jos tänä vuonna ottaisitkin toisen lähestymiskannan koko projektiin? Sen sijaan, että puuskutat höyryjunan lailla eteenpäin, voisitkin ottaa jalan pois kaasulta ja tutkia prosessia toisesta lähtökohdasta. Hyvinvointia ei voi suorittaa!

Ruokavalio on onnistumisen avain

Kun aloitat terveysprojektin, käy ensin läpi nykyiset tottumuksesi. Millä pienillä muutoksilla saat aikaan isoimman vaikutuksen? Supersmoothien sotkeminen joka aamu ei ole todennäköisesti pitkäaikainen ratkaisu, jos et ole sitä ennenkään tehnyt. Kokeile vaikka lisätä smoothie viikonloppuaamuihin. Maalaisjärkeä käyttämällä näet tottumustesi mukanaan tuomat sudenkuopat: menenkö aina nälkäisenä kauppaan ja ostan vääriä asioita? Onko ateriarytmi pielessä ja siksi ahmin? Unohdanko juoda vettä, jolloin kroppa luulee olevansa nälkäinen? Tarkastele objektiivisesti ja tee havaintoja.

Älä heitä roskiin koko kaapin sisältöä, vaan korvaa tuotteet pikkuhiljaa paremmilla. Luomu, puhdas ruoka ja ravinnerikkaat raaka-aineet voi istuttaa ruokavalioon pikkuhiljaa. Aloita vaikka tällä 100 % vegaanisella Active Lecithin -soijalesitiinillä, joka edistää normaalia rasva-aineenvaihduntaa. Kun herkuttelet, tee se ilman syyllisyyttä ja kun syöt, sinulla on oikeus nauttia ruoasta. Tärkeintä on omaksua terve suhde ruokaan! Pohdi, mitä ruoka merkitsee sinulle. Muita Reformin aitoja, puhtaita ja herkullisia tuotteita pääset selaamaan täältä.

Tulos syntyy levossa

Suurinkaan treenimäärä ei tuota haluttua tulosta, jos ravinto ja lepo eivät ole kunnossa. Treenin tulokset (lihasten kehitys, kunnon kohentuminen) syntyvät juuri palautuksen aikana. Myös mieli tarvitsee palautumisaikaa, joten panosta unen laatuun. Hyvin levännyt mieli tekee paremmat valinnat.

Tuloksille on annettava aikaa, sillä kenenkään kuntotaso, elämänlaatu tai peilikuva eivät muutu yhdessä yössä. Hidas kehitys on myös hyvä tapa säilyttää pysyvät tulokset. Varaa siis projektillesi aikaa, ja valmistaudu siihen, että aikaa siihen myös kuluu. Jos elät ruuhkavuosia, älä ole liian ankara itsellesi. Kaikkien kalenteriin ei mahdu yhtä paljon treenipäiviä kuin toisten. Tärkeintä on, että liikut enemmän kuin olet ennen liikkunut. Jos se tarkoittaa yhtä treenikertaa viikossa, muista, että se on enemmän kuin ennen: se on kehitysaskel! Kävellä voi päivittäin, aloita sillä.

Jos urheilu ei kiinnosta?

Aktiivisuutta ei kannata unohtaa kokonaan, vaikka terveellisessä elämässä ruokavalion merkitys on huomattavasti liikuntaa suurempi. Tärkeämpää on, että naurat, nautit ja teet enemmän oikeita valintoja. Kaikkien valintojen ei tarvitse olla oikeita, tee niitä oikeita vain enemmän. Preppaa ruokasi etukäteen koko viikolle, treffaa kaveria viinilasillisten sijaan ulkoilmassa kävellen, vähennä alkoholin käyttöä tai tupakointia, treenaile siivoamalla tai pidä herkkupäivä vain joka toinen viikonloppu, lisää ruudutonta aikaa, rentoudu enemmän arjessa, vaihtoehtoja löytyy kyllä. Jos hikiliikunta ei kiinnosta, älä lannistu, vaan ole luova. Jokaiselle on oma tapansa olla aktiivinen, löydä se.

Urheilijat käyttävät usein suorituksensa tukena mielikuvaharjoittelua. Mitäpä jos sinäkin valjastaisit tämän keinon omaan käyttöösi? Ajattele itsestäsi lämpimästi ja hyväksyvästi, nauti kehostasi ja elämästäsi. Tee sen puolesta hyviä valintoja. Näe itsesi onnistujana, positiivisessa valossa. Mikä sinua estää?

Lue myös:

Meal Prepping tuntuu hyvinvoinnissa ja näkyy kukkarossa
Muoviton arki – jokaisella valinnalla on merkitys
Onnelliseksi leipomalla?
Positiivinen paluu arkeen – onko elämää loman jälkeen?
KonMari – siivoamalla uusi elämä?
Sinä ja puhelimesi, mikä pari
Jokamiehenoikeudet osana hyvinvointia

MeNaiset: Tehokkaita treeniliikkeitä

Jytte jauhot – Jauhohyllyn uudet tähdet ovat pian täällä!

Taattua ja varmaa laatua, eli terveellistä & täydellistä

Jyttet ovat luontaisesti gluteenittomia, kuitupitoisia jauheseoksia, jotka sopivat kaikenlaiseen leivontaan ja ruuanlaittoon, myös maito- ja soija-allergisille. Jytte jauhojen leipoutumisominaisuudet ovat loistavat, joten niistä loihdit herkut joka tilanteeseen. Kerrassaan mainio tuote, jota kannattaa testata!

Jytte jauhojen brändi- ja pakkausuudistus huomataan varmasti jauhohyllyllä, sillä uudet trendikkäät pakkaukset sopivat loistavasti myös visuaalisesti vaativimmankin kokkikolmosen hyllylle. Itse tuotteet eivät muutu, vaan pysyvät tiedostavan kuluttajan tuttuna ja varmana valintana. Myös jauhojen erinomaiset käyttöominaisuudet pysyvät ennallaan.

Jokaisen pakkauksen taustalla on nyt myös tarina. Tutustu jauhohyllyn uusiin tähtiin lähemmin tästä:

TUMMA JAUHOSEOS 500 g – Tumma ja täydellinen tuhtiin menoon!

Jämpti ja järkevä Håkan on levollisen rauhallinen mies. Hänen tumma ja gluteeniton jauhoseoksensa on runsaskuituinen ja sisältää paljon kivennäisaineita.

Håkan, tolkun miehenä, ei ole lisännyt suolaa jauhoseokseensa lainkaan. Jytte jauhot ovat erittäin riittoisia käytössä – tarvitset vain 2/3 Jytte jauhoja verrattuna tavallisiin jauhoihin.

VAALEA JAUHOSEOS 500 g – Monipuolinen ja puhdas pläjäys!

Räväkkä ja iloinen Jytte on nainen, jonka keittiöstä ei ääntä puutu. Hänen vaalea jauhoseoksensa sisältää runsaasti kuitua ja siihen ei ole lisätty lainkaan suolaa.

Käytännönläheisen kotitalousopettaja Jytte on mestari gluteenittomien reseptien loihtimisessa! Jytte jauhot ovat erittäin riittoisia käytössä – tarvitset vain 2/3 Jytte jauhoja verrattuna tavallisiin jauhoihin.

FIBRA JAUHOSEOS 500 g  – Ihastuttava uutuus!

Luovan ja yllätyksellisen Sigrunin innokkuus ja aktiivisuus innoittivat Fibra jauhoseoksen luonnissa. Rouva keksi lisätä Jytte jauhoseokseen afrikkalaisen ruohokasvin, teffin siemenistä tehtyä jauhoa.

Jytte Fibra onkin hyvin kuiturikas jauhoseos, joka sopii erinomaisesti leipiin ja muihin leipomotuotteisiin, joissa käytetään hiivaa.

TEFF JAUHO 400 g – Ravintoarvoja ja kuitua peliin!

Danielin tarkkuus ja säntillisyys saavat loistaa, sillä hänen Teff jauhonsa on ravintoarvoltaan erinomainen. Teff on Afrikassa kasvava ruohokasvi, jonka siemenistä teffjauho tehdään. Luontaisesti gluteenittomassa ja hyvin kuitupitoisessa teffjauhossa on runsaasti magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja tiamiinia. Teffjauho on loistava kalsiumin lähde, johon ei ole lisätty yhtään suolaa.

Kunpa Daniel vain uskaltaisi suhtautua elämään yhtä pelottoman rohkeasti kuin hän suhtautuu Teff jauhoonsa.

Meal Prepping tuntuu hyvinvoinnissa ja näkyy kukkarossa

Oletko jo törmännyt termiin Meal Prepping? Ehkäpä. Käytännössä se tarkoittaa siis sitä, että valmistelet vaikkapa seuraavan viikon tai muutaman päivän ruuat kuntoon jo etukäteen. Homma toimii kodin lisäksi vallan mainiosti myös työpaikkaruokailussa, mikäli sinulla on mahdollisuus syödä eväitä töissä. Meal Prepping on fiksu valinta, sillä sen avulla säästät aikaa, kun joka päivä ei tarvitse kokata tai käydä kaupassa. Kun heräteostoksia tulee tehtyä vähemmän ja lounaalla syötyä omatekoista, alkaa Meal Prepping näkyä myös kukkarossa: rahaa jää säästöön.

Miten alkuun?

Perustasolla Meal Prepping tarkoittaa sitä, että valmistat ruokaa, jonka annostelet jääkaappiin säilytysrasioihin vaikka koko viikoksi. Jääkaapissa keitetty riisi, pasta tai kastike säilyvät näppärästi useamman päivän ajan ja osan voi tietysti myös pakastaa. Vihannekset voi kuoria ja pestä etukäteen ja annostella valmiiksi salaatteja varten tai ihan vain naposteltavaksi. Ruokaa voi tehdä myös porukalla niin, että otat työkaverit mukaan ja jokainen preppaa vuorollaan lounaan!

Meal Prepping: näin onnistut

• Mieti, milloin preppauksesta olisi eniten iloa: aamiaisella, lounaalla, välipaloilla, päivällisellä? Voit myös valmistaa vain osan etukäteen ja tehdä muut hommat normaaliin tapaan.
• Tarkista ruoka-aineiden säilyvyys: esimerkiksi Reformi Luomu -kasvispihvit säilyvät jääkaapissa helposti useamman päivän ja voit hyödyntää niitä erilaisissa annoksissa. Tuunausvinkkejä löydät tästä blogista. Juurekset, vihannekset ja hedelmät voivat menettää ravintoarvojaan ja tuoreuttaan, jos ne ovat liian pitkään pilkottuina ja taltioituina. Pohdi siis myös niiden säilyvyyttä. Kurkku, tomaatti ja salaatti kannattaa lisätä salaattiin vasta juuri ennen syömistä.
• Suunnittele aterioista tasapainoisia kokonaisuuksia. Lautasmalli on hyvä lähtökohta terveellisen ja ravitsevan aterian koostamiselle.
• Hanki hyvin pinoutuvia ja sopivankokoisia säilytysastioita. Esimerkiksi kasvikset on kivampi kuljettaa työpaikkalounaalle omassa boksissaan. Tarkista, että säilytysastiat ovat konepesun ja mikrouunin kestäviä. Valistuneimmat hankkivat säilytysastioita, joissa on valmiiksi erilaisia lokeroita ja osioita eri ruoka-aineiden säilytykseen.
• Lisää tuorepuuroihin ja smoothieihin siemeniä ja kuitua, jolloin ne täyttävät paremmin ja pitävät vatsan kunnnossa. Reformi-pellavansiemenet ja Fibrex-sokerijuurikaskuitu ovat omiaan tähän tarkoitukseen.

Hyödynnä Reformi Luomu -ateriatuotteita valmistelussa

Monet Reformi Luomu -ateriatuotteet sopivat mitä parhaiten Meal Preppingiin. Nopea ja helppo valmistus säästää aikaa ja voit silti olla varma, että lautasellasi on terveellistä luomuruokaa. Reformi Luomu -sipulikeitto maistuu sellaisenaan tai vaikkapa lihamurekkeen tai lihapullien raaka-aineena. Maistuvan aterian loihdit myös Reformi Luomu Chili Con Carne -kastikemixistä, joka täyttää taatusti vatsan myös treenipäivänä. Pastan kaverina toimii Reformi Luomu Pasta Bolognese. Kokeile sitä myös lasagnen tai pastavuuan raaka-aineena.

Reformi Luomu Vegeburgerit testissä, osa IV: lisää tuunausvinkkejä

Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksista on moneksi. Testaajiemme keittiöissä syntyi pihvien, burgerien ja pyöryköiden ohella myös monenlaisia muita tuunausvinkkejä Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksille. Testaajat saivat ideointiin vapaat kädet. Tässä postauksessa vilkaistaan tarkemmin, mitä kaikkea edellä mainittujen ohella he saivat aikaan. Testaajien käsissä pihveistä muotoutui muun muassa kasvissosekeittoa, pitaleivän täytettä sekä vegaanisia lindströminpihvejä. Poimi suosikkireseptit talteen tai tuunaa omasi! Voit jakaa tuunausvinkkejä myös Facebook-sivullamme.

Kommentteja

”Herbs-pihvien maku oli oikein hyvä ja ihanan yrttinen. Tein kaveriksi kookostortillalettuja, tulista salsaa ja tacomaustettua turkkilaista luomujogurttia.” -Sirja

”Tykkäsin kovasti molemmista tuotteista. Maku oli hyvä ja tuote itse todella helppokäyttöinen.” -Suvi

”Olin innoissani uusista vegaanisista kasvispihviaineksista, sillä tällaiset tuotteet helpottavat kiireistä arkea ja tulivat siten tarpeeseen. Pihvitaikina valmistui todella vaivattomasti ja nopeasti. Taikinasta oli helppo muotoilla kostutetuin käsin pyöreitä lättysiä ja pannulla paistaminen sujui helposti. Yksikään pihvi ei hajonnut. Kaiken kaikkiaan Reformin uutuudet olivat todella positiivinen yllätys ja ne tulevat varmasti käyttöön uudestaankin taloudessamme. Pienenä miinuksena täytyy mainita tuotteen suolaisuus, mutta lisukkeita varioimalla sekään ei ole ongelma. Maukkaiden kasvispihvien tekeminen kotona on näiden tuotteiden ansioista todella helppoa ja tuunausmahdollisuuksia on rajattomasti.” -Linda

Kasvissosekeitto

Tämä herkullinen ruoka syntyy syömättä jääneistä pihveistä.

Ainekset

Reformi Luomu Vegeburger -pihvejä tai -pyöryköitä valmiiksi paistettuna
3 porkkanaa
3 keskikokoista perunaa
1 Reformi Luomu -kasvisliemikuutio
5 dl vettä
2 rkl pippurista tuorejuustoa

Keitä porkkanat ja perunat. Laita ne sekä pihvit blenderiin. Kaada seos kattilaan, lisää vesi, kasvisliemikuutio ja tuorejuusto. Anna kiehua ja nauti vaikka raejuuston kera.

Pitaleivät

Ainekset

Reformi Luomu Vegeburger Herbs -pihvejä
valmiita pitaleipiä

Täytteeksi

salaattia
kasviksia
majoneesia
hummusta
salsaa
ananasta

Paista pihvit pakkauksen ohjeen mukaan. Täytä pitaleivät haluamillasi täytteillä. Voit syödä pihvit sellaisenaan myös raikkaan salaatin kanssa.

Vegaaniset lindströminpihvit

Ainekset

Reformi Luomu Vegeburger Original -pihvejä
reilu kourallinen hienonnettua punajuurta

Sekoita kasvispihviainekset pakkauksen ohjeen mukaan veteen. Lisää joukkoon punajuuri ja paista normaaliin tapaan. Tarjoile esimerkiksi pinaatti-perunamuusin kera.

Reformi Luomu Vegeburgerit testissä, osa III: kasvispyörykät

Reformi Luomu Vegeburger -testaajien keittiössä valmistettiin pihvien ja purilaisten ohella myös paljon muuta. Yksi suosituimmista ruokalajeista olivat kasvispyörykät, jotka syntyvät kasvispihviaineksista ihan yhtä helposti kuin pihvitkin. Kasvispyörykät ovat mainio arkiruoka, sillä ne sopivat niin lounasevääksi kuin perheen yhteiselle päivällisellekin. Nappaa tästä ideat talteen ja kokkaa maistuva arkiateria nopeasti ja helposti! Vaihtoehtoja on kaksi jämäkkä Original tai välimerellinen Herbs.

Kommentteja

”Ilokseni tuotteet olivat tosi helppokäyttöisiä, nopeita ja niissä oli jo valmiiksi todella miellyttävät maut. Sain aikaiseksi kaksi erilaista ja herkullista ateriaa, jotka sopivat myös kiireiseen arkeen. ;)” – Oona-Mari

”Kasvispihviainekset sopivat hyvin pyöryköiden valmistamiseen, sillä burgerimassa pysyy hyvin koossa eikä hajoa paistettaessa pannulla.” -Hannamari

Kasvispyörykät tomaattikastikkeella

Kasvispyörykät

Ainekset

1 pussi Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihviaineksia
Kourallinen paahdettuja pistaasipähkinöitä rouhittuna
2,5 dl kiehuvaa vettä
Oliiviöljyä

Sekoita kasvispihviainekset, rouhitut pistaasipähkinät (saa olla sattumia!) sekä vesi keskenään. Anna turvota noin 15 minuuttia. Pyörittele massasta kostutetuin käsin pyöryköitä ja paista pannulla tilkassa oliiviöljyä, kunnes pinta saa kauniin värin. Vältä paistamasta liian kuumalla pannulla, jotta pinta ei pala, eikä pyörykkä jää sisältä raa’aksi. Tarjoa pyörykät valmiin tai itsetehdyn tomaattikastikkeen sekä pastan ja kasvisten kera.

Nopea tomaattikastike

Ainekset

Oliiviöljyä
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
Yrttisekoitusta (esim. oregano, basilika, timjami)
400 g tomaattimurskaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuullota sipulia paistinpannulla tilkassa oliiviöljyä. Lisää pannulle valkosipuli, tomaattimurska sekä mausteet. Tarjoa kastike lämpimänä kasvispyöryköiden kanssa.

Yrttiset kasvispyörykät kaurakermakastikkeessa

(3 annosta)

Ainekset

1 pkt Vegeburger Herbs -kasvispihviaineksia + 2 dl kiehuvaa vettä
1 pieni sipuli
150 g tuoretta babypinaattia
2 dl kaurakermaa
öljyä
suolaa

Valmista burgerimassa paketin ohjeen mukaan ja pyörittele valmiista massasta pyöryköitä (tulee noin 20 kpl). Paista pyörykät öljyssä ja nosta pois paistinpannulta. Kuutioi sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää joukkoon pyörykät ja huuhdeltu pinaatti ja kypsennä hetkinen. Lisää kaurakerma, mausta suolalla ja anna hetki hautua. Tarjoa pyörykät pastan kera.

Mausteiset kasvispyörykät

Pienet pyörykät, noin 35 kpl

Ainekset

Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihviaineksia + kuumaa vettä
1/2 paistettu sipuli
chiliä

Pilko ja paista sipuli. Laita sipuli, chili ja ainekset kulhoon. Lisää n.2-2 1/5 dl kuumaa vettä, sekoita ja anna tekeytyä 15 min. Pyöritä pyörykät uunipellille ja paista n.200 asteessa 10-15 minuuttia. Nopeasti valmista ja hyvää ja helppoa, nopeata ruokaa.

Reformi Luomu -vegeburgerit testissä, osa II: kasvishampurilaiset

Pyysimme aiemmin syksyllä aktiivisia seuraajiamme ryhtymään uusien Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksiemme testaajiksi. Nyt on aika korjata sato ja kurkistaa testaajien keittiöihin. Tässä toisessa blogipostauksessa framilla ovat testaajiemme loihtimat kasvishampurilaiset. Millaisia purilaisia keittiöissä kasattiin? Nappaa testaajiemme tuunausvinkit talteen, hipsuttele lähikauppaan ja pistä pystyyn mehukas kasvishampurilaisbaari omaan keittiöösi!

Kommentteja

”Pihviainekset ovat todella helposti käsiteltäviä, muuntautuivat helposti pihveiksi ja paistuivatkin nopeasti. Nämä olivat ylivoimaisesti maukkaimpia kasvispihvejä, mitä olen eläessäni maistanut! Täyttivät myös todella hyvin. Laitoimme purilaisten väliin sipulia, tomaattia, sweet chili -kastiketta, salaattia, juustoa sekä kermaviilikastiketta. Lopputuloksena olivat ehkä parhaat kotitekoiset hampurilaiset, joita olen syönyt! Helppoja, nopeita ja pahuksen maukkaita, terveellisiäkin. Tulee aivan varmasti ostettua tulevaisuudessakin!” -Saku

”Pakkaus ja valmistusohjeet ovat selkeät. Valmistus oli helppoa ja nopeaa selkeiden ohjeiden ansiosta. Myös maku oli mainio ja pihvien pinnasta tuli paistossa mukavan rapea. Koostumukseltaan erinomaisia. Suosittelen vahvasti!” -Jussi

Tämän hetken hittiruoka

Kasvishampurilaisista on tullut viime aikoina todellinen hittiruoka, jota tarjoillaan yhä useammissa ravintoloissa. Ne ovat kuitenkin myös mitä mainioin kotiruoka, jonka kehtaa laittaa tarjolle juhlapäivänäkin. Mikä parasta, kasvishampurilaisten kanssa saat viettää aikaa juuri niin kauan kuin itselle sopii. Mukavuudenhaluinen keittiömestari hankkii sämpylät ja soosit valmiina sekä paloittelee kasvikset. Hifistelijä sen sijaan leipoo itse sämpylät, marinoi kasvikset ja sekoittaa kastikkeet. Kummankin purilaisen kruunaa kuitenkin mehevä Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihvi.

Täytä kasvishampurilaiset esimerkiksi näillä

• sipuli
• tomaatti
• sweet chili -kastike
• salaatti
• juusto
• kermaviilikastike
• sipulirenkaat
• maustekurkkuviipaleet
• ketsuppi
• sriracha-kastike
• guacamole
• salsakastike
• keitetty porkkana
• keitetty parsa

Tuunaa tex-mex-kasvisburgeri

Ainekset

1 pussi Reformi Luomu Vegeburger Original -kasvispihviaineksia
2 dl porkkanaraastetta (tai kesäkurpitsaraastetta)
1 tl jauhettua juustokuminaa
1 tl jauhettua korianteria
1/2 tl cayennepippuria
2 dl kiehuvaa vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna turvota noin 15 minuuttia. Muotoile massasta paksuja pihvejä (noin 4 isoa) ja paista pannulla tilkassa öljyä. Tarjoa hampurilaispihveinä esimerkiksi guacamolen, salsakastikkeen ja kasvisten kera. Nopea lisuke syntyy sekoittamalla maissia ja kidney- tai mustapapuja sekä ripauksen suolaa, pippuria ja kuivattua korianteria keskenään.

”Tykkäsin näistä tuotteista kovasti ja ehdottomasti ovat jatkossakin käytössä!” -Oona-Mari

Reformi Luomu -vegeburgerit testissä, osa I: peruspihvit

Pyysimme aiemmin syksyllä aktiivisia seuraajiamme ryhtymään uusien Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksiemme testaajiksi. Nyt on aika korjata sato ja kurkistaa testaajien keittiöihin. Ensimmäisessä postauksessa keskitymme peruspihveihin. Millaisia kasvispihvejä aineksistamme oikein saatiin aikaan? Yhteenvetona näin aluksi voidaan todeta, että testaajamme ovat kautta linjan olleet tyytyväisiä siihen, miten maukkaita ja tuhteja pihveistä tuli. Jopa vannoutuneiden lihansyöjien on kuultu mieltyneen kasvispihviaineksiemme makuun!

Kommentteja

”Testasin Reformi Luomu Vegepurger Herbs -kasvispihviaineksia ja todellakin yllätyin mausta! Tein peruspihvejä, jotka paistoin nopeasti pannulla. Jopa todella kranttu mies söi pihvejä ja kehui hyväksi, yllättyi positiivisesti kun sai kuulla kyseessä olevan kasvispihviainekset. Tämä tuote jää kyllä käyttöön ja ilokseni huomasin että tuota saa myös tuota meidän lähikaupasta! -Sari

”Valmistin ihan pihvejä muusin ja kanttarellimuhennoksen kera. Olen ostanut valmiita härkäpapupihvejä viime aikoina , mutta näiden maku voittaa mennen tullen ne. Jatkoon!” -Kirsti

”Kasvispihvejä helposti, ilman kuorimista, raastamista ja sotkua keittiössä. Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainekset vaikuttavat mukavuudenhaluisen kotikokin unelmalta. Proteiinin ja kuidun saanti on taattu, sillä pihviainekset sisältävät kaurahiutaleita, kikhernejauhoa sekä monipuolisen kattauksen kasviksia. En muista, milloin olisin viimeksi tehnyt kasvispihvejä, mutta nämä ainakin paistuivat tosi nopeasti. Kokkasin pihvit nopeasti ryhmäliikuntatunnin jälkeen, enkä jaksanut väsätä burgereita tai mitään muutakaan erikoista. Pinta oli rapsakka, koostumus jonkin verran hajoava. Maku oli kasviksinen, yrttinen, omaan makuuni aavistuksen liian suolainen.” -Päivi

”Testasimme sekä Herbs- että Original-kasvispihviaineksia. Valmistaminen oli nopeaa ja helppoa ja yllätti, miten monta pihviä pienestä pussista tulikaan! Tämä olisi loistava eväs esimerkiksi mökille, kotona taas arkiherkku ja erinomainen vaikka sandwichin väliin. Maku oli maukas molemmissa. Yllätti, kuinka voimakkaan makuisia pihveistä tuli, ei laimeaa tai väljähtynyttä vaan voimakasta ja aromikasta. Mieskin tykkäsi vaikka on lihan ystävä yleensä. Mielellään syömme näitä toistekin ja se, että tuotteet ovat täysin luomua ja kasvista, on aina tietysti loistavaa!” -Hanna

Mistä on peruspihvit tehty?

Reformi Luomu Vegeburger Original -kasvispihviaineksien ainesosia ovat kaurahiutaleet, kikherne, porkkana, peruna, purjo, tomaatti, paprika, palsternakka sekä mausteet. Herbs taas sisältää kaurahiutaleita, kikherneitä, paprikaa, sipulia, tomaattia, perunaa ja useita yrttejä, kuten oreganoa, basilikaa, timjamia ja rosmariinia.

Näin valmistat peruspihvit Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksista

Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainesten käyttö on helppoa ja nopeaa. Yhdestä pakkauksesta saat noin seitsemän herkullista kasvispihviä.

1. Kaada ainekset kulhoon.
2. Lisää kiehuvaa vettä.
3. Anna massan tekeytyä noin 15 minuuttia.
4. Muotoile massasta mieleisiäsi pihvejä.
5. Paista pihvit oliiviöljyssä pannulla.

Reseptivinkki: tuunatut peruspihvit

8 kpl

Ainekset

Reformi Luomu Vegeburger Original + kuumaa vettä
1/2 paistettu sipuli
chiliä

Pilko ja paista sipuli. Laita sipuli, chili ja pihviainekset kulhoon, lisää noin 2 dl kuumaa vettä, sekoita ja anna tekeytyä 15 minuuttia. Muotoile pihvit uunipellille ja paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. Vinkki: muotoillessa kannattaa upottaa kädet välillä kylmään veteen. Hyvää, helppoa ja nopeaa!

”Olin yllättynyt, kuinka helppoa ja nopeaa valmistaminen oli. Meni melkein alle 30 min ja ruoka oli jo valmista. Ja oli maukasta!” -Jessica

Vegepihvit Meri-Tuulin käsittelyssä

Bongasitko keskiviikon Ellestä Meri-Tuuli Väntsin herkullisen reseptin uusien Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihvien lisukkeeksi? Tämä maistuva annos täyttää vatsan arjen kiireessä ja vie takuulla kielen mennessään!

Kasvisburgerpihvit, rapeaa fenkolislawta ja cashew-sitruskastiketta

(vegaaninen)
4 hengelle, valmistusaika 45 min.
+ pähkinöiden liotus

Ainekset:

1 pkt Reformi Luomu Vegeburger Herbs -pihviainesta

Cashewpähkinäkastike
2 dl cashewpähkinöitä
½ dl kylmää vettä + lisää
pähkinöiden liotukseen
1 sitruunan mehu ja kuori
raastettuna
½ valkosipulin kynsi
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
ripaus juustokuminaa
1 tl tummaa siirappia

Fenkolislaw
½ fenkoli
1 granny smith –omena
2 lehtikaalin lehteä
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
½ dl omenaviinietikkaa
1 rkl seesaminsiemeniä
2 tl karkeaa Dijonin sinappia

rypsiöljyä paistamiseen

Valmistus:

1. Laita cashewpähkinät kulhoon ja peitä ne kiehuvalla vedellä. Liota vähintään tunnin tai jopa yön yli.

2. Valmista fenkolislaw. Suikaloi fenkoli ohuenohueksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Viipaloi omena ohuesti ja leikkaa viipaleet tikuiksi. Yhdistä fenkoli ja omena isossa kulhossa ja revi joukkoon lehtikaalin lehtiosa, heitä ruoti pois. Sekoita loput fenkolislawn aineksista lasissa ja kaada kasvisten päälle. Sekoita voimakkaasti painellen kahdella puukauhalla tai hieroen käsin, jotta kasvikset alkavat mehustumaan ja maustumaan. Peitä kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa.

3. Kaada vegeburgerainekset kulhoon ja päälle 2 dl kiehuvaa vettä, sekoita ja anna turvota 15 minuuttia. Valmista pihviaineksen tekeytyessä cashewkastike. Valuta cashewpähkinät ja laita ne tehosekoittimeen kylmän veden ja muiden ainesten kanssa. Aja sileäksi. Jaa pihvimassa 5-8 samankokoiseen palloon ja muotoile 1 cm paksuisiksi pihveiksi. Kuumenna rypsiöljyä pannussa ja paista pihvit rapeiksi molemmin puolin. Valuta hetki talouspaperilla.

Tarjoa rapeat vegeburgerpihvit fenkolicoleslawn päällä, hunnutettuna sitruunacashewkastikkeella.

Jutun voit bongata myös Idealistan sivuilta >

Ihanat kasvispihviainekset ovat täällä ihan vegenä!

Loppusyksy 2017 oli meille Reformilla poikkeuksellisen herkullista aikaa, sillä saimme valikoimiimme kauan odotetut Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainekset. Nämä mainiot pihvit löytyvät silloin hyvinvarustettujen päivittäistavarakauppojen hyllyiltä. Oletko ehkä jo törmännyt niihin?  Tuskin maltamme odottaa, että pääsemme kertomaan niistä lisää!

Puhdasta ravintoa ihan kaikille

Uudet kasvispihviaineksemme ovat siitä mainio tuote, että ne sopivat ihan kaikille, myös vegaanista ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Ne ovat mainio lisä vaikka aktiivisen liikkujan ruokavalioon, sillä ne sisältävät myös runsaasti proteiinia ja kuitua. Luonnon ja puhtaan sekä terveellisen ravinnon ystävä on tyytyväinen siksi, että pihviainekset ovat luomutuote, täysin GMO-vapaat, eikä niissä ole käytetty myöskään lisä- tai säilöntäaineita.

Helppo valmistaa

Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksien valmistus on helppoa, sillä jauheeseen ei tarvitse lisätä mukaan kuin 2 desilitraa kiehuvaa vettä. Ainekset sekoitetaan hyvin kulhossa ja sen jälkeen niiden annetaan hautua noin 15 minuuttia. Sitten massasta muotoillaan halutun kokoisia pihvejä ja paistetaan ne öljyssä molemmin puolin. Yhdestä pussista saa pyöräytettyä näppärästi 5-7 reilua pihviä.

Kaksi herkullista makua

Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihviainekset vievät sinut eteläeurooppalaisiin tunnelmiin. Yrttiset pihvit tuovat keittiöön tuulahduksen italialaisen ja kreikkalaisen keittiön tuoksuja.

Reformi Luomu Vegeburger Original -kasvispihviainekset taas ovat rehtejä, perinteisiä kasvispihvejä, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaan.