Broileri-kasvisvartaat

Leikkaa broilerin rintafileet tasakokoisiksi kuutioiksi. Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista niistä kanta ja siemenet. Leikkaa paprikanpuolikkaat broileripalojen kokoisiksi neliöiksi. Huuhdo ja paloittele kesäkurpitsa.

Pujota broilerinpalat sekä paprikan- ja kesäkurpitsanpalat vuorotellen vartaisiin. Voitele vartaat öljyllä ja hiero niiden pintaan mausteseos. Anna maustua jonkin aikaa. Grillaa vartaita noin 10 minuuttia silloin tällöin käännellen.

Vinkki! Voit leikata broilerin rintafileet ja kasvikset suuremmiksi paloiksi, voidella ne öljyllä ja hieroa mausteseoksen pintaan. Grillaa palat kauniin värisiksi ja kypsiksi ja kokoa ne komeiksi torneiksi tikkujen avulla. Broilerin tilalla voi myös käyttää kalkkunafileetä.